Biefspiesjes
Ingrediënten
Bereiden
600 g magere biefstuk (zoals kogelbiefstuk of ossenhaas)
1 paprika, in blokjes van 3 cm
MARINADE
1 el gedroogde oregano
1 tl gemalen komijn
2 tl honing
1 el limoensap
1 el zonnebloemolie
1/2 tl zout
Marineren 2-4 uur
Temperatuur 200 °C/12 minuten
Maak eerst de marinade: meng daarvoor alle ingrediënten in een vershoudbakje.
Snijd de biefstuk in blokjes van 3 cm. Voeg het vlees toe aan de marinade. Dek af en laat 2 tot 4 uur marineren in de koelkast.
Verwarm de airfryer voor tot 200 °C ook als de fabrikant zegt dat dit niet nodig is.
Haal het vlees uit de marinade en leg het op een keukenpapiertje. Rijg het vlees samen met de paprika aan 4 spiesjes. Leg de spiesjes op het rekje (als je dat gebruikt).
Bak de spiesjes 8 minuten op 200 °C in de airfryer. Serveer direct.
Dit recept komt uit het boek: