Pittige garnalen
met chorizo
Ingrediënten
Bereiden
300 g rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt
1 el olijfolie
1 tl bruine basterdsuiker
1/2 tl cayennepeper (of meer, naar smaak)
1 tl paprikapoeder
1 tl uienpoeder
50 g chorizo, in blokjes
5 g peterselieblaadjes, ter garnering
citroenparten, ter garnering
Temperatuur 200 °C/10 minuten
Meng in een kom de garnalen met de olijfolie, bruine basterdsuiker (dat zorgt voor betere bruining), cayennepeper, het paprikapoeder en uienpoeder. Meng ook de chorizoblokjes erdoor.
Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier en zorg dat het papier langs de rand omhoogkomt (of gebruik een bakvorm/ovenbestendig schaaltje). Leg de gemarineerde garnalen erop.
Bak de garnalen 10 minuten op 200 °C.
Snijd intussen de peterselie heel fijn.
Schep de garnalen en chorizo in een serveerschaal en bestrooi met de fijngesneden peterselie. Geef er citroenparten bij ter garnering.
Dit recept komt uit het boek: